Caol Ila — 2009 SV

Un Caol Ila qui se lit comme un carnet de dégustation.

Cette mise en bouteille Signatory Vintage de 2009 appartient à la série Un-Chillfiltered Collection. Distillée à Caol Ila puis embouteillée après maturation en hogshead, elle affiche 8 ans et 46% vol.

DÉGUSTATION

Le profil attendu d’Islay se construit autour de la fumée, de l’iode, du citron et du malt.

FICHE TECHNIQUE

Single Malt Scotch Whisky · Islay · Distillé en 2009 · 8 ans · Hogshead · 46% vol. · 70 cl.

POURQUOI DISTRICT 27

Un exemple précis du rôle des embouteilleurs indépendants dans la découverte d’un distillat.