Yoichi — Single Malt

Yoichi Single Malt incarne le style robuste de Nikka : un whisky japonais côtier, puissant et légèrement tourbé, produit à Hokkaido.

L'histoire de la distillerie

Fondée par Masataka Taketsuru, Yoichi perpétue une distillation traditionnelle avec chauffe directe au charbon, déterminante dans le caractère dense et fumé du malt.

Dégustation

Tourbe douce, agrumes confits, épices et notes marines. Bouche ferme, fruitée et fumée, avec fruits frais, fruits secs et chocolat. Finale longue, maltée et saline.

Fiche technique

Japanese Single Malt Whisky · Yoichi, Hokkaido · 45% vol. · 70 cl.

Pourquoi elle mérite sa place chez District 27

Un repère essentiel du whisky japonais et une excellente lecture de la signature historique de Nikka.