Mortlach — 18-year-old

Mortlach 18 ans est l'une des expressions matures de la distillerie de Dufftown, connue sous le surnom de The Beast of Dufftown. Cette version appartient à la gamme York House lancée par Mortlach au milieu des années 2010.

Le whisky combine une maturation en fûts de sherry et en chêne américain de recharge. À 18 ans, le caractère dense de Mortlach gagne en profondeur tout en conservant une énergie épicée et céréalière.

Dégustation : gingembre, cannelle, pomme verte, zeste de citron et fruits secs au nez. La bouche est riche et presque sirupeuse, avec caramel, amande, chêne, tabac et fruits mûrs. La finale mêle agrumes, moka, bois et tabac.

Fiche technique : Mortlach Distillery, Dufftown, Speyside, 18 ans, maturation sherry et refill American oak, 43,4 % vol., format 70/75 cl selon marché. Une bouteille de dégustation construite pour les amateurs de whisky dense et gastronomique.