Kavalan — Solist

Kavalan Solist représente l'une des signatures les plus reconnaissables du whisky taïwanais. La gamme Solist est construite autour de whiskies de single cask embouteillés à leur degré naturel, ce qui permet au climat chaud de Taïwan d'exprimer toute son influence sur la maturation.

Cette présentation correspond au Solist Ex-Bourbon Cask, élevé dans des fûts de chêne américain sélectionnés à la main. L'embouteillage est non filtré à froid et sans coloration artificielle, avec un degré de 57,3 % vol. pour la référence illustrée.

Dégustation : vanille, fruits mûrs, caramel et chêne doux au nez. En bouche, texture riche et huileuse, fruits tropicaux, crème vanillée, miel et épices. La finale est longue, chaude et boisée, avec une belle persistance fruitée.

Fiche technique : Kavalan Distillery, Yilan, Taïwan, Solist Ex-Bourbon Cask, single cask, cask strength, 57,3 % vol., 70 cl, non chill-filtered, couleur naturelle. Une bouteille de référence pour comprendre pourquoi Kavalan s'est imposé sur la scène mondiale du single malt.